1. Điều hành công việc, quản lý nhân sự
- Duyệt ca làm việc của nhân viên do tổ trưởng sắp xếp. Điều chỉnh phù hợp nếu có.
- Tổ chức họp các tổ trưởng phổ biến chủ trương chính, chính sách, nội quy, quy định, kế hoạch kinh doanh, marketing của công ty hàng tuần hoặc đột xuất
- Tổ chức họp đầu ca triển khai công việc cho tổ trưởng.
- Kiểm tra công tác chấm công, theo dõi giờ giấc làm việc và việc chấp hành nội quy công ty của nhân viên.
- Đánh giá kết quả làm việc của tổ trưởng, xét duyệt kết quả đánh giá của các tổ trưởng đối với nhân viên.
2. Thực hiện công tác chuyên môn
- Tiếp nhận kế hoạch và chỉ tiêu kinh doanh hàng tuần, triển khai các tổ thực hiện đạt hiệu quả.
- Kiểm tra công việc chuẩn bị và nhắc nhở khắc phục sai sót của các tổ trước giờ phục vụ.
- Theo dõi, hướng dẫn, đôn đốc tổ trưởng, nhân viên thực hiện đúng quy trình phục vụ của công ty.
- Chào đón khách, hướng dẫn đến bàn, giới thiệu thực đơn, các chương trình kinh doanh, marketing của công ty.
- Nhận các đơn đặt hàng, điều phối các tổ thực hiện công tác chuẩn bị và phục vụ theo quy trình. Thông tin đến Bộ phận Bếp theo quy trình.
- Đề xuất đồng phục và bảng tên cho nhân viên.
- Tham gia tổ chức sự kiện ẩm thực.
- Kiểm tra chất lượng, số lượng thức ăn, thức uống,.. từ bếp, quầy pha chế theo đúng quy trình.
- Giải quyết khiếu nại của khách hàng
3. Quản lý công cụ, tài sản được giao
4. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm
- B. YÊU CẦU
- Ít nhất 04 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực quy mô tương đương, trong đó có 02 năm vị trí tương đương.
- Có kiến thức và kỹ năng tốt về lĩnh vực ẩm thực
- Có kỹ năng giao tiếp và năng lực quản lý, khả năng sử dụng vi tính văn phòng
- Sức khỏe tốt, ngoại hình dễ nhìn
- Anh Văn giao tiếp
Xem trên Google Maps
Công Ty TNHH MTV Ẩm Thực Hoàng YếnXem tất cả việc làm