- Quản lý, giám sát toàn bộ hoạt động ngành hàng:
- doanh thu, chi phí, lợi nhuận, dịch vụ khách hàng, chất lượng sản phẩm.
- Xây dựng & triển khai kế hoạch kinh doanh, theo dõi kết quả, phân tích số liệu, đề xuất giải pháp tăng doanh thu.
- Quản lý hàng hóa:
- đặt hàng, tồn kho, trưng bày, xử lý hàng hư hỏng/cận date, giảm thất thoát.
- Đảm bảo tiêu chuẩn trưng bày, an toàn vệ sinh thực phẩm, hình ảnh thương hiệu và chất lượng dịch vụ.
- Phối hợp Marketing, Chăm Sóc Khách Hàng,... để triển khai khuyến mãi, sự kiện,...
- Quản lý nhân sự ngành hàng:
- tuyển dụng, đào tạo, phân ca, giám sát và đánh giá.
- Thực hiện báo cáo định kỳ và công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc.