Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn… theo menu của nhà hàng. Kiểm tra nhà lạnh và kho để đảm bảo thực phẩm được bảo quản đúng cách, và các nguyên liệu và thực phẩm dự trữ đủ cho hoạt động của bếp. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng và Bếp phó.