- Khối Bếp:
- Bếp chính (Nướng/Chảo/Thớt/Giết mổ), Bếp phụ, Sơ chế, Tạp vụ/Rửa bát.
- Khối Phục vụ:
- Tổ trưởng, NV Phục vụ (Fulltime/Parttime), Nữ phục vụ VIP, Tiếp thực, Lễ tân (Nam).
- Khối Quầy:
- Pha chế, Thu ngân.
- Khối Kỹ thuật & An ninh:
- Bảo vệ, NV Kỹ thuật, Tài xế.