• QUẢN LÝ CỬA HÀNG BEARD PAPA'S

Số lượng:

3 quản lý Báo cáo trực tiếp cho: Giám đốc vận hành

Mục tiêu:

Đảm bảo vận hành cửa hàng hiệu quả, duy trì tiêu chuẩn thương hiệu Beard Papa’s, đạt được mục tiêu doanh thu, đồng thời quản lý tốt đội ngũ nhân sự, chất lượng sản phẩm – dịch vụ và hình ảnh cửa hàng.

• Quản lý cần nắm rõ và hướng dẫn, phân công nhân viên Cửa hàng, chịu trách nhiệm về các công việc sau:

• Nướng vỏ bánh, đánh kem, bơm kem đúng quy trình, đúng nhiệt độ, đúng tiến độ, đủ số lượng

• Pha trà sữa, trà hoa quả, ...

• Chuẩn bị & bảo quản nguyên vật liệu đúng tiêu chuẩn ATVSTP

• Tiếp đón và phục vụ khách hàng tại quầy

• Giao kết ca đúng quy trình, đúng thời hạn, đủ doanh thu

• Thực hiện set sinh nhật theo yêu cầu (hộp bánh, nến, decor,…)

• Chăm sóc khách hàng đặt hàng qua online/fanpage/đặt trước

• 2.1. Quản lý vận hành hàng ngày

• Sắp xếp ca làm, phân công công việc công bằng và hợp lý

• Giám sát quy trình sản xuất – phục vụ – vệ sinh

• Kiểm tra chất lượng bánh, kem, trà, sản phẩm decor (set sinh nhật, set hoa)

• 2.2. Quản lý nhân sự

• Đào tạo, kèm cặp nhân viên mới theo đúng tiêu chuẩn cửa hàng

• Đánh giá thái độ, hiệu quả làm việc và đề xuất khen thưởng/xử lý

• Tạo môi trường làm việc tích cực, gắn kết đội nhóm

• 2.3. Quản lý doanh thu và tồn kho

• Theo dõi doanh thu ngày, tuần, tháng – báo cáo về văn phòng

• Quản lý chi phí định mức, tiêu hao nguyên vật liệu

• Đặt hàng nguyên liệu qua phần mềm (CukCuk), kiểm kê định kỳ

• 2.4. Báo cáo và xử lý phát sinh

• Báo cáo sự cố, feedback khách hàng, đơn đổi trả nếu có

• Làm việc với bộ phận Marketing, Kế toán, Nhân sự khi cần

• Đảm bảo sử dụng đúng các phần mềm hỗ trợ như CukCuk, Larksuite

• Bảo quản nguyên vật liệu và tài sản, trang thiết bị tại cửa hàng, báo cáo ngay khi có sự cố, đề xuất phương án xử lý.

• 2.5 Chăm sóc hình ảnh & CSKH

• Kiểm tra vệ sinh, đồng phục, setup quầy kệ mỗi ca làm

• Hướng dẫn nhân viên thực hiện check-in, minigame, khuyến mãi

• Tương tác và phản hồi khách hàng trên fanpage/Grab/Hotline tại cơ sở quản lý

• Kinh nghiệm tối thiểu 6 tháng tại vị trí giám sát / phó quản lý cửa hàng F&B

• Kỹ năng quản lý đội nhóm, sắp xếp công việc

• Tư duy dịch vụ, xử lý tình huống linh hoạt

• Có thể làm việc xoay ca, chịu được áp lực cao trong giờ cao điểm

• Thu nhập: 8,5 – 10 triệu/tháng

• Tính lương tăng ca ngoài giờ

• Tham gia BHXH, BHYT,... Sau 2 tháng thử việc

• Thưởng lễ, Tết, tuần/tháng/năm, lương tháng 13 theo tình hình kinh doanh

• Xét duyệt tăng lương theo đánh giá hàng tháng

• Đào tạo chuyên sâu, cơ hội thăng tiến rõ ràng

• Môi trường trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp

• Các chế độ phúc lợi theo luật lao động & chính sách công ty

• Ca 1: 7h00 - 15h00

• Ca 2: 14h30 - 22h30

• Ca hành chính: 09h00-18h00

• Xoay ca 8h, đăng ký ca theo tuần, nghỉ 1 ngày/ tuần, nghỉ phép 1 ngày/ tháng

6. Địa điểm tuyển

1. Cửa hàng sắp mở Linh Lang, Ba Đình và các địa điểm Hai Bà Trưng, Cầu Giấy, Hoàn Kiếm.

• Liên hệ Zalo/Điện thoại: 034.924.7026

gmai:

lqnga1906@gmail.com