Thu nhập cạnh tranh theo năng lực, Tham gia trực tiếp xây dựng menu và concept mới, Môi trường chuyên nghiệp, sáng tạo và có nhiều cơ hội phát triển, Đóng BHXH, BHYT đầy đủ, Được đào tạo về nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và xu hướng ẩm thực mới, Thưởng theo hiệu quả công việc và kết quả phát triển sản phẩm
SOL GROUP CHUỖI NHÀ HÀNG SOL/TACO DEL SOL/CEE'S EATERY
TUYỂN DỤNG R&D CHEF (BẾP PHÁT TRIỂN MÓN)
Bạn đam mê sáng tạo ẩm thực và muốn tạo nên những món ăn mang dấu ấn riêng?
110–112 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Công việc chính
Nghiên cứu và phát triển món ăn theo định hướng Western Fine Dining.
Xây dựng menu mới, seasonal menu và các chương trình ẩm thực đặc biệt.
Chuẩn hóa công thức, định lượng, quy trình chế biến và plating guideline.
Kiểm soát food cost, lựa chọn nguyên liệu và tối ưu chi phí.
Phối hợp với Executive Chef, Sous Chef và các bộ phận vận hành để triển khai món mới.
Đào tạo đội ngũ bếp về công thức và tiêu chuẩn chế biến.
Theo dõi hiệu quả sau triển khai và liên tục cải tiến sản phẩm.
Quyền lợi
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.
Tham gia trực tiếp xây dựng menu và concept mới.
Môi trường chuyên nghiệp, sáng tạo và có nhiều cơ hội phát triển.
Đóng BHXH, BHYT đầy đủ.
Được đào tạo về nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và xu hướng ẩm thực mới.
Thưởng theo hiệu quả công việc và kết quả phát triển sản phẩm.
Yêu cầu
Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp hoặc Quản trị Ẩm thực.
Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm bếp Âu.
Có kinh nghiệm tại nhà hàng Fine Dining, khách sạn 5 sao hoặc mô hình cao cấp.
Có tư duy sáng tạo, khả năng nghiên cứu và phát triển món mới.
Thành thạo chuẩn hóa recipe, cost và định lượng.
Giao tiếp tiếng Anh là lợi thế.
Địa chỉ
SOL GROUP 110–112 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Xem trên Google Maps
Bạn có muốn được thông báo khi có tin tuyển dụng mới về Nhân viên bếp ở Quận 1 không?
Xem trên Google Maps
